Fondul de urgență pe care îl puteți mânca

Numerarul vă poate ajuta să supraviețuiți unei situații de urgență, dar economisiți la fel de mult cum recomandă planificatorii financiari - cheltuieli de trei până la șase luni - poate dura ani. Puteți construi un fond de urgență comestibil mult mai rapid.

Un cămară bine aprovizionat vă poate ajuta:

• Supraviețuiți unui dezastru natural sau unei întârzieri prelungite
• Treceți printr-o ședință de șomaj
• Asigurați-vă că aveți întotdeauna ceva gustos la cină
• Economisiți bani, dacă ați făcut corect

Cheia pentru a face acest lucru corect: Stocați ceea ce mâncați și mâncați ceea ce păstrați.

Puteți cheltui sute sau chiar mii de dolari pe un set de produse alimentare de urgență care are un termen de valabilitate de 10, 20 sau chiar 30 de ani. Șansele sunt destul de bune, totuși, că aceste versiuni pre-ambalate vor include lucruri pe care tu sau familia ta nu le vei mânca. Alimentele care nu sunt consumate sunt bani irosiți.

Sunteți mult mai bine de stocare pe produsele alimentare vă place și apoi folosind acel stoc, cumpărături inteligente și completarea-l ca te duci. Primul dvs. obiectiv poate fi furnizarea de alimente timp de două săptămâni, ceea ce agenția federală de gestionare a urgențelor recomandă ca fiecare familie să țină la îndemână. Odată ce ați stocat acest lucru, luați în considerare creșterea ofertei dvs. în timp, pentru a acoperi o perioadă de trei luni. (Vă recomandăm aceeași strategie de start-mic pentru a construi un fond de urgență în numerar.)

Iată cum să începeți:

Creați un meniu de două săptămâni. Scrieți ceea ce ați hrăni familia dvs. pentru micul dejun, prânz și cină în fiecare zi timp de 14 zile. Nu uitați feluri de mâncare, băuturi și deserturi. Este în regulă să repetați mesele, dacă asta faceți în situații non-urgente. Nu uitați să includeți apă: cel puțin un galon pe persoană pe zi.

Stres-testați meniul. Câte mese puteai să pregătiți cu ingrediente care nu necesită refrigerare? Fără asta, mâncarea din frigider va dura aproximativ o zi, în congelator două sau trei. Perisabile - fructe proaspete, legume, produse lactate - poate să nu fie disponibile. Ce ingrediente stabile pe raft pot înlocui? Unele alimente pe care le puteți găsi la supermarket au o durată lungă de depozitare, cum ar fi orezul, fasolea uscată și conservele. Altele cum ar fi ouăle, laptele, legumele, fructele și carnea sunt disponibile sub formă uscată sau liofilizată de la companii care se specializează în alimente de urgență, cum ar fi Fermele Augason și Mountain House.

Decideți care din aceste substituții puteți tolera de fapt. Laptele praf este un exemplu de ceva care este mare în teorie, dar că unii oameni găsesc revoltători în realitate. Familia mea o folosește pentru a se coace și păstrăm în lapte lapte de migdale. De asemenea, fructele și legumele conservate nu sunt favoritele noastre, ci le folosim în deserturi și tocană.

Gândește-te cum ai pregăti fiecare masă. În cazul în care gazul și electricitatea sunt în afara, veți avea nevoie de un mod de a încălzi mesele, cum ar fi o sobă de tabără sau un grătar. (Întotdeauna gătești afară, este mai sigur.) Între ingrediente și timpul de gătire necesar, unele mese - cum ar fi friptura de curcan pe care fiica mea o iubește - nu sunt opțiuni practice de urgență, așa că înlocuim altele ca spaghetele și sosul de carne, și gătiți.

Creați o listă de ingrediente. Odată ce ați stabilit lista finală a meselor, listați fiecare ingredient pentru fiecare masă și cât de mult veți avea nevoie de fiecare. O porție de fulgi de ovăz are o jumătate de ceașcă, de exemplu, veți avea nevoie de două cești de fiecare dată când serviți patru persoane - plus alte două cești de înlocuitor de lapte, opt linguri de zahăr brun și patru cutii mici de stafide sau orice fruct pe care îl planificați a servi.

Nu uita de tratează. Mâncărurile confortabile și aromele familiare vă pot ajuta în momente grele. Cei care consumă cafea și ceai vor dori o cantitate suficientă de aprovizionare, dar toată lumea ar putea aprecia ciocolată caldă, îndulcitori, condimente, condimente și bomboane tari.

Aflați unde să-l păstrați. Oamenii pot crea creații despre depozitarea în spații mici, parcând hrana de urgență sub paturile lor sau în spatele canapelelor. Prefer să am mâncare acolo unde îl pot vedea și să i se amintească să o folosească, așa că am îndepărtat niște aparate vechi din bucătărie și am adăugat niște rafturi deschise la spălătorie.

Umple-ți cămara. Comparați ceea ce aveți nevoie cu ceea ce aveți și începeți cumpărăturile pentru a completa golurile. Utilizați cupoanele și vânzările la stocuri treptat. Și apoi:

Utilizați ceea ce aveți. Odată o dată pe săptămână, utilizați o parte din stocul dvs. Nu trebuie să creați masa de urgență sau să o gătiți afară; trebuie doar să utilizați ingredientele pentru una dintre mese, începând cu cele mai apropiate de data de expirare. Deoarece alimentarea dvs de două săptămâni oferă 42 de mese, folosirea unei mese în valoare de fiecare săptămână sau două vă va face să vă rotiți prin aprovizionare în aproximativ un an.

Liz Weston este un planificator financiar și un cronicar certificat la Investmentmatome, un site de finanțe personale și autor al "Scorului dvs. de credit". Email: [email protected]. Twitter: @lizweston.

Acest articol a fost scris de Investmentmatome și a fost inițial publicat de The Associated Press.