"Guacapocolypse?" Chipotle și modul în care schimbările climatice ar putea afecta consumatorii

Sfânt guacamol! Internetul a fost abuzz miercuri peste un raport că popularul mexican lanț de restaurante Chipotle a inclus un factor de risc în raportul său anual că schimbările climatice ar putea lovi meniurile sale - în special, capacitatea de a oferi guacamole.

"Creșterea volatilității meteorologice sau a altor modificări pe termen lung ale modelelor climatice globale, inclusiv orice schimbări asociate cu schimbările climatice globale, ar putea avea un impact semnificativ asupra prețului sau disponibilității unora dintre ingredientele noastre", a declarat compania în raportul său anual publicat lună. "În cazul creșterii costurilor cu privire la unul sau mai multe dintre ingredientele noastre brute, este posibil să suspendăm temporar servirea elementelor de meniu, cum ar fi guacamole sau una sau mai multe din salsa noastră, decât să plătim costul crescut al ingredientelor".

Elementul, preluat marți târziu de site-ul liberal Think Progress, a devenit rapid viral, iar Chipotle a încercat să atenueze preocupările.

"Acesta nu este altceva decât dezvăluirea factorului de risc de rutină. Cerul nu se încadrează ", a declarat purtătorul de cuvânt al Chipotle, Chris Arnold, pentru CNNMoney. "Nu aș citi prea mult în asta".

Companiile prevăd în mod regulat riscuri extreme în depunerea lor corporativă, notează Ben Popken din Money Today. "De exemplu, Microsoft afișează" lipsa componentelor ", iar McDonald's citează" atacurile teroriste "ca factori de risc. Dar nu există știri despre modul în care Microsoft ar putea ieși din Xbox-uri sau cum teroriștii ar putea să ridice costurile unui Big Mac ".

Adevărat că. Dar este, de asemenea, adevărat că companiile planifică o perioadă de timp pentru riscurile legate de schimbările climatice, ceea ce sugerează că, deși declanșatorii schimbărilor climatice continuă să lupte în războaiele culturale, sălile de consiliu ale multor companii globale iau în serios amenințarea. Investmentmatome a aruncat o privire asupra modului în care experții spun că consumatorii ar putea fi afectați în viitor de schimbările climatice.

Lipsa de materii prime. Un studiu realizat de laboratorul național Lawrence Livermore din 2006 a estimat că o creștere a temperaturilor ar putea reduce producția de migdale, nuci, portocale, struguri din California și - crucială pentru guacamole-avocado cu aproximativ 40%. Materiile prime care sunt vulnerabile la schimbările climatice includ piele, produse din hârtie, combustibili fosili, grăsimi și uleiuri naturale, bumbac și alte produse dependente de agricultură.

Schimbarea îmbrăcămintei de sezon cumpără. Colecția de iarnă, întâlni îmbrăcămintea de primăvară Modelele meteorologice anormale ar putea arunca în aer sezoanele tradiționale de modă. Potrivit rapoartelor companiei anchetate în 2011 de către grupul Business for Responsibility Social, companiile de îmbrăcăminte, cum ar fi Limited, Billabong și H & M, au inclus în dezvăluirile lor corporale riscul ca ciclurile tradiționale de modă să fie erodate, generând "schimbări mai puțin distincte între anotimpuri și temperaturi mai înalte. “

Nu pot ajunge de aici de aici. Potrivit companiei BSR, pilitura de la companii precum Target, Office Depot si Wal-Mart arata ca fenomenele meteorologice extreme si cresterea nivelului marii ar putea afecta zonele de coasta, ar putea afecta magazinele si ar putea afecta abilitatea consumatorilor de a ajunge in magazine.

Defalcarea lanțului de aprovizionare. Într-o economie globală, evenimentele meteorologice extreme într-un colț al lumii au un impact negativ asupra prețului și a disponibilității produselor în linie. Când inundațiile înregistrate au lovit zona Queensland din Australia în 2011, prețul producției de oțel a crescut în întreaga lume, deoarece țara produce aproximativ două treimi din cărbunele cocsificatoare din lume, un element esențial al producției de oțel.

"Bunicule, ce schi de zapada?" Sporturile de iarna au lovit. Este greu de imaginat datorita iernii reci in toata tara, dar emisfera nordica are o zapada mult mai mica decat acum 50 de ani - o pierdere de un milion de kilometri patrati de acoperire de zapada de primavara, potrivit New York Times. Asta ar putea lovi un eveniment global imens: Jocurile Olimpice de iarnă. Un studiu recent condus de climatologul Daniel Scott, profesor de schimbare globală și turism la Universitatea din Waterloo din Ontario, a constatat că, având în vedere temperaturile actuale ale temperaturilor din 19 orașe care au găzduit Jocurile de Iarnă, doar 10 vor fi suficient de reci până în 2050.

Primele de asigurare cresc cu temperaturi. Un raport de anul trecut al gigantului de asigurări AIG constată că în 2011 asigurătorii au răspuns la 99 de declarații privind dezastrele legate de vreme în S.U.A., depășind recordul anterior de 81, stabilit cu un an înainte. "La fel de îngrijorător este faptul că, în plus față de uraganul Sandy, în 2012 s-au înregistrat 34 000 de temperaturi înalte înregistrate la nivel local în SUA, precum și valuri de căldură la scară largă și secetă larg răspândită în cele 48 de state mai mici", a declarat raportul intitulat " Schimbarea: un apel pentru izolarea din punct de vedere al intemperiilor din industria asigurărilor. "Pe măsură ce numărul incidentelor meteorologice extreme crește, este un bun pariu că costurile pentru asigurători vor fi transmise consumatorilor.

Ilustrație de Brian Yee