Chase Sapphire Oferte preferate Cina cu bucătari Top James Beard
2016 James Beard Awards Highlights
Cuprins:
- Chef Carrie Nahabedian, găzduind o cină la Brindille din Chicago
- Chef Paul Kahan, găzduind o cină la Nico Osteria din Chicago
- Chef Suzanne Goin, găzduind mese la A.O.C. și Lucques în Los Angeles
- Chef Nancy Silverton, găzduind o cină la Osteria Mozza din Los Angeles
- Chef Michael Tusk, găzduind mese la Cotogna și Quince din San Francisco
- Chef Bryan Voltaggio, care găzduiește o cină la AGGIO, la Washington, D.C.
- Chef Fabio Trabocchi, care găzduiește o cină la Fiola Mare din Washington, D.C.
- Salvați un tabel cu cardul dvs. Chase Sapphire Preferred®
Dacă obțineți bilete la seria de mese private preferate Chase Sapphire 2015 din acest an, nu veți afla ce se află în meniu până în ziua evenimentului - și asta face parte din distracție. Dacă sunteți un pasionat de mâncare serioasă, aceste mese inovatoare, multicurte preparate de bucătarii care au câștigat sau au fost nominalizați la prestigioase premii ale Fundației James Beard, ar putea fi o modalitate gustoasă de a vă răscumpăra punctele Ultimate Rewards.
Pentru a fi sigur, această serie exclusivă de cină nu este singura ofertă pe care Chase Sapphire Preferred® Card le oferă produselor alimentare. În fiecare primă vineri până în 2015, de exemplu, puteți obține trei puncte de recompensare pentru fiecare dolar pe care îl cheltuiți la restaurante, în loc de cele două puncte obișnuite per dolar. Cardul oferă, de asemenea, acces la evenimente culinare exclusive pentru deținătorii de carduri pe tot parcursul anului, care sunt de obicei afișate pe pagina evenimentelor.
Dacă sunteți în căutarea unei cina privată unică de a rezerva în următoarele câteva luni, iată ce trebuie să știți:
Cine? Trebuie să aveți cardul Chase Sapphire Preferred® pentru a obține bilete la aceste evenimente. Puteți rezerva bilete pentru până la patru persoane.
Unde? Puteți alege din 11 restaurante din Statele Unite, cu locații în Chicago, San Francisco, Washington, D.C., Los Angeles și New York City.
Cât costă? 175-100 $, sau 17.500-40.000 puncte de recompense Ultimate per persoană. Dacă plătiți cu recompense, veți obține o valoare relativ competitivă de 1 cent pe punct, aceeași sumă pe care ați obține-o dacă vă răscumpărați recompensele pentru bani înapoi.
Cum faci o rezervare? Pentru a rezerva bilete, sunați la Chase Experiences la numărul 866-266-2095 și dați numărul contului. Faceți o rezervare pentru una dintre locațiile listate aici. Dacă aveți alergii sau restricții dietetice, furnizați o listă cu alimentele pe care nu le puteți mânca și bucătarul va face o cină specială doar pentru dvs.
În timp ce meniurile nu vor fi lansate până la scurt timp înainte de evenimente, iată mai multe informații despre unii dintre bucătarii specializați.
Chef Carrie Nahabedian, găzduind o cină la Brindille din Chicago
Căpșunul de patiserie Căpșunea lui Craig Paris-Brest este delicată, cremoasă și delicioasă! pic.twitter.com/lRwCnGYIHi - BrindilleChicago (@Brindille_Chgo) 10 mai 2013
Carrie Nahabedian a câștigat premiul pentru cel mai bun sef al lui James Beard în regiunea Marilor Lacuri în 2008. La restaurantul din Chicago, Brindille, ea subliniază mesele pariziene. În "Urban Vivant", Nahabedian explică de ce folosește ingrediente locale: "Beneficiile gătitului cu ingrediente locale și ingredientele locale sunt multe … înseamnă că primești produsul cel mai proaspăt posibil în sezon, susții persoane de același tip care împărtășesc aceleași filosofie, concentrare și viziune ca și tine."
Chef Paul Kahan, găzduind o cină la Nico Osteria din Chicago
Meniul Emilia-Romagna include piadina cu stracchino, prosciutto, verdeață de păpădie, miere #nicoosteria #lunch pic.twitter.com/evum6ltzy0 - Nico Osteria (@ NicoOsteria) 11 mai 2015
Paul Kahan, care a câștigat premiul James Beard Foundation pentru un bucătar excelent în 2013, va găzdui o cină privată la restaurantul său din Chicago, Nico Osteria. "Avem un măcelar pentru a controla ce fel de carne de vită servim în restaurantele noastre care servesc carne de vită, ceea ce este un lucru dificil de făcut. Putem aduce în vacă de la diferite ferme și le distribuim în restaurantele noastre. Aducem pâine cu făină organică măcinată local. Este doar o modalitate de a menține un standard de înaltă calitate ", a spus Kahan într-un interviu acordat Food GPS.
Chef Suzanne Goin, găzduind mese la A.O.C. și Lucques în Los Angeles
Eastern Whitefish pentru primele noastre #sundaysupperatlucques pic.twitter.com/EvSbToRuri
- Restaurantul Lucques (@LucquesLA) 5 ianuarie 2015
Suzanne Goin, un premiu de șapte ori al lui James Beard pentru nominalizat la Chef de excepție, va găzdui mese la două restaurante din Los Angeles, A.O.C. și Lucques.
Într-un interviu acordat Fundației James Beard, când vorbește despre ea, recent lansată A.O.C. Carne de bucate, rețete recomandate de Goin pentru "Clatite de pește dulce cu cârnați Dungeness și ceapă roșie de ceapă, salată de legume de primăvară cu lămâie Farro și Meyer, Halibut de Alaskan cu Purcei de morcovi și multe altele".
Chef Nancy Silverton, găzduind o cină la Osteria Mozza din Los Angeles
Skate aripa cu sparanghel alb si piure de anghinare si tigle de soare crocante. În seara asta numai! pic.twitter.com/nn49wF7iog
- Osteria Mozza (@OsteriaMozza) 29 martie 2015
Nancy Silverton, bucătar-șef de la Los Angeles, a preluat premiul pentru "The Chef Outstanding" din partea Fundației James Beard în 2014. Ea va găzdui o cină privată la restaurantul popular, Osteria Mozza.
"Ceea ce îmi place cel mai mult este un aliment care nu este manipulat cu tot felul de trucuri, cu unele dintre tehnicile pe care oamenii le folosesc chiar acum. Folosesc mult mai multe metode tradiționale - un grătar, o tigaie, un cuptor ", a spus Silverton într-un interviu acordat revistei L.A. Times.
Chef Michael Tusk, găzduind mese la Cotogna și Quince din San Francisco
A se vedea bucătarul @quincesf Michael Tusk face risotto de mazăre engleză în videoclipul @ grokkerinc / @ sfchronicle http://t.co/Kna9CjYRvH pic.twitter.com/NatR8shouu
- Cronica (@schronicie) 10 iunie 2015
În 2011, bucătarul Michael Tusk, din San Francisco, a câștigat premiul Best Chef Pacific de la Fundația James Beard. Restaurantele sale, Cotogna și Quince, vor găzdui ambele evenimente în seria de cină privată Chase.
Când vorbim despre Quince într-un interviu cu revista Food and Wine, Tusk a remarcat importanța ingredientelor proaspete. "Acest restaurant are totul despre sezonalitate", a spus Tusk. "Mergem pe piață patru sau cinci fermieri pe săptămână și avem o rețea vastă de mici fermieri care lucrează pentru noi".
Chef Bryan Voltaggio, care găzduiește o cină la AGGIO, la Washington, D.C.
Nici o plană de cină în seara asta? Încercați carnea de porc Osso Buco @VOLT_AGGIO pic.twitter.com/qYrNVHYynK - AGGIO (@VOLT_AGGIO) 12 octombrie 2014
Un nominalizat de două ori pentru premiul Fundației James Beard și Bryan Voltaggio, Bryan Voltaggio, va găzdui o cină la restaurantul lui AGGIO, Washington, D.C.
Voltaggio, care a lansat recent cartea de bucate Acasă, vorbește despre rețeta lui pentru umărul de porc prăjit, cu grijă de grătar de cafea și cu dovleac de dovleac către Associated Press într-un interviu: "Este o masă perfectă pentru mine, pentru că pot face ceva delicios, care durează câteva ore pentru a fi gătit, și caramelizate. … Și toată adâncimea de aromă și de carne suculentă va fi pe masa mea, dar nu a fost nevoie de multă muncă fizică ". Fiola Mare Culorile salatei de grădină! http://t.co/gL6VQDIX3s @FiolaMareDc #WashingtonDC pic.twitter.com/QhIRCrBu5Z - BonVoyageurs (@BonVoyageurs) 12 iunie 2015 În 2012, restaurantul lui Fabio Trabocchi din Washington, D.C., Fiola Mare, a fost nominalizat la nivel național pentru premiul James Beard pentru cel mai bun restaurant nou al anului. Într-un interviu acordat Nation's Restaurant News, Trabocchi explică cum restaurantul câștigător își găsește sursele de fructe de mare proaspete: "De aici [în zona DC] vom folosi crabul jumbo și crabul cu coajă moale, iar în nord-est există dungi sălbatice mare de mare, stridii Belon, scoici din Nantucket Bay și creveți la fața locului. Din Coasta de Vest, vom obține aurul de mare din Insula Catalina, care este delicios." Puteți să rezervați locuri în aceste mese private până în noiembrie, însă spațiul este limitat pentru fiecare eveniment. Dacă sunteți în căutarea unui mod creativ de utilizare a punctelor Ultimate Rewards sau dacă doriți doar să vă bucurați de o masă de clasă mondială, vă recomandăm să plasați o rezervare anticipată. Claire Davidson este scriitor de personal la Investmentmatome, un site de finanțe personale. E-mail: [email protected] . Stare de nervozitate: @ ideclaire7 . Imagine de top prin iStock. Chef Fabio Trabocchi, care găzduiește o cină la Fiola Mare din Washington, D.C.
Salvați un tabel cu cardul dvs. Chase Sapphire Preferred®
