5 Tehnologiile restaurantului care trebuie să aibă înainte de deschiderea marelui dvs.

Ca zi de deschidere pentru restaurantul dvs., este normal să începeți verificarea dublă a tuturor proceselor și sistemelor pe care le-ați instalat. angajații și managerii să se asigure că sunt pregătiți pentru deschiderea nopții sau să dea planului tău de afaceri o altă privire pentru a vedea dacă există probleme serioase pe care le-ai ignorat.

Dar, în afară de toate discuțiile necesare despre mese, echipamente de bucătărie, furnizorii, meniurile, angajații și tot ce se petrece în spatele scenei restaurantului dvs., există un aspect al operațiunilor moderne pe care afacerea dvs. nu-și poate permite să o ignore: tehnologia restaurantului.

Aici este realitatea de a opera un restaurant astăzi: comenzi nu ar trebui să fie luate cu stilou și hârtie, inventarul nu ar trebui să fie urmărit într-un notebook, iar planificarea angajaților nu ar trebui să fie organizate pe o tablă uriașă în back office. Acestea sunt strategii datate, ineficiente și neorganizate, care pot împiedica dezvoltarea restaurantului dvs.

Tehnologia este într-adevăr esențială pentru restaurantele moderne. Atunci când adoptați tehnologiile potrivite pentru restaurante, acestea pot simplifica experiența clienților, făcând mult mai ușor locul de muncă și munca personalului dvs.

Aici sunt tehnologiile pentru restaurante pe care toți noii restauratori vor dori să o aibă înainte de a deschide o nouă locație.

Vedeți și: Planuri de afaceri gratuite pentru restaurant

1. Un sistem POS

Un punct de vânzare (POS) este punctul central al restaurantului dvs. Este locul unde serverele și casierii dvs. vor declanșa comenzi bucătarilor și bucătarilor dvs. în bucătărie. Este centrul de produse și prețuri. În cazul în care personalul dvs. merge la verificarea clară a clienților. De ce vă permiteți să efectuați această operațiune cu un stilou, hârtie și un sertar de bani simplu?

Sistemele moderne de puncte de vânzare oferă un simplu proces de comandă pentru angajații restaurantului. Chiar mai valoros este analiza în profunzime pe care o oferă anumite sisteme de puncte de vânzare la restaurant prin caracteristici inovatoare de raportare. Aceste date indică produsele cele mai bune și cele mai proaste din restaurantul dvs., astfel încât să nu trebuiască să ghiciți. Managerii și proprietarii pot folosi aceste date pentru a lua decizii concrete și bazate pe date pentru îmbunătățirea restaurantului lor.

Când căutați un sistem de puncte de vânzare, luați în considerare un model bazat pe nor, pentru a putea verifica rapoartele de vânzări din confort de acasă și să vă administrați restaurantul de oriunde, în orice moment. De asemenea, asigurați-vă că există suport de calitate pentru clienți și actualizări obișnuite ale software-ului pentru securitate și caracteristici îmbunătățite ale produsului.

Dacă sunteți pe piață pentru un sistem POS, Toast este o opțiune excelentă. Acum, în interesul dezvăluirii complete: "Eu lucrez pentru Toast, așa că îmi dau în mod evident recomandarea mea. Toast este un sistem de vânzări în puncte bazat pe nor, proiectat exclusiv pentru restaurante. În timp ce puteți continua să efectuați tranzacții cu un casetofor tradițional și cu stilou și hârtie, Toast oferă funcții utile, cum ar fi raportarea vânzărilor, analiza datelor și comenzi online. Aceste caracteristici vă permit să obțineți un pic mai mult de înțelegere pentru a crește eficiența și rentabilitatea.

A se vedea și: Cum să alegeți un sistem POS

2. Comandarea online

Pizzeriile, restaurantele rapide și restaurantele rapide văd un aflux al cererii de comenzi online. Cu toate acestea, comanda on-line face o stropire în restaurante full-service, de asemenea.

Toate restaurantele pot beneficia de comenzi online. Clienții care caută un loc unde să mănânce online prin intermediul unui site cu agregate alimentare vă vor găsi mai ușor, făcând mai mult probabil să vă aleagă pe un concurent. Această caracteristică este o necesitate definită pe piețele saturate, unde obținerea numelui noului dvs. restaurant în aer liber este deseori dificilă și consumatoare de timp.

Când explorați comanda online pentru noul dvs. restaurant, încercați să nu vă bazați exclusiv pe site-uri terțe. În timp ce site-urile agregatelor alimentare pot fi bune pentru expunerea mărcii, ele necesită, de asemenea, să vă confruntați cu o sumă ridicată de venituri de până la 15% per comandă. În schimb, adoptați un sistem intern de comandă online în restaurantul dvs., odată ce afacerea dvs. începe și încurajează oaspeții să comande prin intermediul site-ului dvs., astfel încât să nu trebuiască să plătiți o taxă de achiziție a clienților pentru fiecare comandă online. pentru a începe un restaurant de succes

3. Software-ul de programare a angajaților

Orice afacere - mai ales întreprinderile din sectorul restaurantelor - ar trebui să creeze un mediu în care angajații vor să vină la lucru în fiecare zi. Rezultatul unui astfel de mediu este un moral ridicat și un nivel de ieșire. Cu toate acestea, unele aspecte ale postului sunt atât de frustrante încât o soluție simplă ar trebui adoptată doar pentru a menține pacea. Programarea angajatilor este una din acele probleme obisnuite, iar programele de programare sunt una dintre acele solutii eficiente.

Software-ul programelor angajatilor in restaurant beneficiaza de proprietari si manageri pentru ca pot vedea clar cine lucreaza, cand lucreaza si cat timp. Personalul dvs. - care va avea de obicei nevoie de instruire pentru fiecare software pe care îl implementați - ar trebui introdus într-un program de planificare prietenos și ușor de operat, astfel încât să poată cere timp liber și să-și vadă calendarul în viitorul apropiat cu ușurință. Atunci când decideți ce program de programare să se integreze în operațiunile restaurantului dvs., utilizați unul care este dovedit, ușor și accesibil. Printre exemplele excelente se numără 7Shifts, Ctuit, Peachworks și Restaurant365.

A se vedea și: Cum să gestionați costurile forței de muncă pentru noul dvs. restaurant

4. Urmărirea inventarului

Inventarul de urmărire nu este la fel de simplu ca și cumpărarea de alimente și consumabile, vânzarea de mese finite și măsurarea diferenței în ceea ce a mai rămas. Este nevoie de prognoza predictivă, controlul porții atent și de o investigație a oricărei discrepanțe între ceea ce arată înregistrările dvs. și ce a mai rămas în bucătăria dvs.

Software-ul de urmărire a stocurilor de restaurante face mult mai ușor acest lucru dificil. Acest software este o investiție utilă pentru că economisește o mare cantitate de timp și bani în viitor. Software-ul de urmărire a inventarului duce la obținerea unor comenzi mai precise de la furnizorii dvs. și o porțiune mai inteligentă de către personalul din bucătărie. De asemenea, devine mai dificil pentru angajații dvs. să vă fure și vă oferă o înțelegere fermă a locurilor în care se îndreaptă banii dvs.

Când căutați un sistem de urmărire a stocurilor de restaurante pentru a aduce în restaurantul dvs., alegeți unul care merită prețul. Caracteristicile și exactitatea sistemului de inventar ar trebui să genereze mai multe venituri pentru afacerea dvs. decât costurile de întreținere. Două dintre cele mai bune sisteme care fac acest lucru sunt Crunchtime și Restaurant365.

5. Un program de loialitate

Știați că un client va cheltui, în medie, cu 39% mai mult pentru comanda lor atunci când se apropie de deblocarea următoarei lor recompense de loialitate? Unii ar argumenta că acesta este un motiv suficient pentru a adopta un program de fidelizare a clienților în restaurantul dvs., ca să nu mai menționăm beneficiile adăugate ale promotorilor de mărci câștigătoare și clienților repetați pentru afacerea dvs. Dar de unde vine tehnologia?

Restaurantele care dau clienților o carte de hârtie slabă care să fie ștampilate la fiecare vizită fac greșit loialitatea restaurantului. Folosind un program de fidelizare digitală (unul gestionat dintr-o aplicație, o adresă de e-mail sau un număr de card) permite proprietarilor de restaurante să acceseze modelele de cumpărare ale fiecărui client individual și să ofere clienților lor oferte personalizate

. colectați date de la persoanele obișnuite și vedeți modul în care fețele familiare reacționează la personal, schimbările în meniuri și prețuri, sezonalitatea sau alte inițiative noi.

Atunci când alegeți un program de loialitate pentru oaspeții restaurantului dvs., găsiți unul care vă va fi reciproc avantajos și clienții dvs. Integrarea la locul de vânzare, cum ar fi LevelUp sau Toast, face loialitatea restaurantului ușor și utilă.

A se vedea de asemenea: Cum să creați un site mobil câștigător pentru restaurantul dvs.

Tehnologiile pentru restaurant beneficiază de noua dvs. afacere

Este important ca toate aceste tehnologii să fie puse în aplicare înainte ca ușile să fie deschise publicului, iar aceste cinci exemple doar să zgâriați suprafața. Nu uitați să vă asigurați întotdeauna că personalul restaurantului dvs. este instruit în mod corespunzător cu privire la fiecare tehnologie pe care o va utiliza, pentru a minimiza cazurile de complicații sau neplăceri.

Aceste cinci tehnologii ale restaurantelor, atunci când sunt gestionate cu înțelepciune, management pentru un restaurant de succes care va prospera mult timp după deschiderea sa mare.