Povestea de succes a afacerilor mici: McClary Bros

Povestea lui McClary Bros. Drinking Vinegars este o poveste a creșterii, a evoluției și a unor ingrediente locale gustoase.

Jess McClary a fost în școala culinară când a început compania în 2012. A început ca o operațiune de produse de panificație de casă. Dar ideea ei pentru afaceri a evoluat în curând în fabricarea oțeturilor, după ce McClary sa obosit să preia toate ingredientele locale proaspete din zona de metrou din Detroit și "să-i umple cu unt, făină și zahăr".

"Probabil că nu a fost cel mai sănătos lucru și nu m-am simțit foarte bine să perpetuez acest lucru", spune McClary, care a numit compania după băieții ei gemeni de 4 ani, Jack și Ben. "Am vrut să fiu în măsură să vă prezint mai bine ingredientele locale".

În mod tradițional, cunoscut sub numele de "arbuști", oțetul de băut este un amestec de cocktail-uri non-alcoolice și mixere de sodă infuzate cu fructe, condimente și ierburi. Acestea erau obișnuite în Anglia și America colonială din secolele XVIII și XVI și au cunoscut o resurgență în popularitate în ultimii ani, în special în rândul pasionaților de cocktailuri.

McClary a început să bea oțeturi în vara anului 2013, într-o bucătărie comună, care era o brutărie și cofetărie în fiecare zi, și spațiul de lucru al companiei pe timp de noapte.

Compania a folosit această setare pentru puțin mai puțin de un an. Vara trecuta, a trecut la lucrul cu un producator si un distribuitor. Sistemul a funcționat bine, iar compania a crescut considerabil într-o perioadă scurtă de timp.

Apoi McClary a văzut o problemă.

Problemele ofertei și cererii

McClary a scris proiecțiile de vânzări ale companiei pentru 2014 inainte de a început să lucreze cu distribuitorul. Ea nu avusese în vedere creșterea mai rapidă a companiei, care ar fi trebuit să satisfacă cererea generată de o rețea de clienți a distribuitorului.

Pe scurt, se părea că McClary Bros. nu ar fi putut produce suficient pentru a satisface nevoile distribuitorului.

"Am pus mult mai multe lucruri în producție și nu am anticipat ordinele venind mult mai repede … pentru că aceasta a fost prima noastră relație cu un distribuitor", spune McClary.

Ziua de Ziua Recunostintei, una dintre cele mai aglomerate vremuri ale anului, se apropia repede. Arbuștii iau câteva săptămâni de făcut; compania nu a putut doar să accelereze procesul de fabricație. A trebuit să-și mărească capacitatea de producție.

McClary Bros. avea nevoie de finanțare - și avea nevoie de el rapid.

"Nu ne așteptam cu adevărat ca cererea să fie la fel de mare ca a fost. Și am obținut niște presa locală și comunicate de presă în tot acest timp, așa că am primit și mai multe comenzi și întrebări online ", spune McClary. "Nu am fost la fel de pregătiți pentru asta, așa cum am crezut că vom fi."

Dacă te întorci la OnDeck pentru ajutor

Într-un caz foarte timid, McClary tocmai primise un e-mail care menționa compania OnDeck, un creditor online care oferă împrumuturi pe termen și linii de credit pentru întreprinderile mici.

Creditul pe termen lung al OnDeck variază de la 5.000 $ la 250.000 $, cu perioade de rambursare de trei până la 24 de luni. Pentru a se califica, întreprinderile trebuie să fi fost în activitate timp de cel puțin un an și să aibă venituri anuale de 100.000 de dolari. Proprietarul afacerii trebuie să aibă un scor de credit de cel puțin 500, potrivit companiei.

"Vă putem oferi un împrumut în cel mult 24 de ore - ceea ce este foarte important pentru întreprinderile mici care au oportunități de a-și dezvolta afacerea și au nevoie rapidă de finanțare", spune Andrea Gellert, vicepreședinte senior marketing la OnDeck. "O oportunitate vine și nu aveți săptămâni și săptămâni să așteptați un răspuns".

McClary a ajuns la OnDeck prin e-mail, marți. Ea spune că a vorbit miercuri cu ofițer de împrumut și a trebuit să furnizeze declarații bancare de trei luni.

În următoarea zi și jumătate, McClary spune că ofițerul de împrumut a chemat-o cu întrebări despre afacerea ei, care "nu erau exact evidente din declarațiile noastre bancare și le-ar ajuta să înțeleagă structura afacerii și fluxul de numerar".

"Ei au trecut prin toate informațiile, și a fost vineri că banii au fost conectați la contul meu bancar", spune McClary. "Deci a fost mai puțin de o săptămână - de trei sau patru zile. Am fost în curs de a aplica pentru un împrumut mai tradițional cu o organizație comunitară de microfinanțare aici, în Michigan, dar acesta a fost un proces mult, mult mai lung ".

Mai rapidă, deși mai scumpă

McClary a solicitat un împrumut de 15 000 USD și a primit-o, cu un termen de nouă luni, o rată a dobânzii simplă de 17% și o taxă de origine de 2,5%. OnDeck afirmă că, dacă pro-ratați termenul de nouă luni la un termen anual și factorul în taxe, rata anuală efectivă (APR) va fi de 49,9%.

"Este cu siguranță mai mare decât celelalte opțiuni de împrumut care există, dar nici unul dintre ele nu va fi atât de rapid", spune McClary. "Știam că ar fi fost venituri pierdute și oportunități pierdute dacă nu am face acest lucru".

Împrumutul urma să fie rambursat cu plăți de 92,86 dolari fiecare zi lucrătoare, debitate direct din contul său bancar, ceea ce face ca rambursarea împrumutului să fie mai ușoară, spune McClary.

"Fluxul de numerar în trimestrul respectiv se face în mod incremental, astfel încât rambursările zilnice au un impact mai mic asupra fluxului de numerar zilnic decât plățile foarte mari", spune ea."Pentru a fi sincer, a devenit atât de rutină încât am încetat să mai observ că am rambursat un împrumut. … Deci, în timp ce în cele din urmă are același impact asupra liniei de jos, se simte mai puțin stresant decât plățile lunare."

Suma totală a împrumutului a fost utilizată pentru fabricarea mai multor produse pentru a satisface cererea. McClary se adresase ambalatorului și furnizorului pentru mai multe sticle și etichete în așteptarea noii finanțări. Totul a început să revină în producție în săptămâna următoare. Trei săptămâni mai târziu, compania avea produse gata să meargă pentru weekend-ul de Ziua Recunostintei.

Gustul succesului

Rezultatele au fost fenomenale: McClary Bros. a reușit să-și atingă proiecțiile de vânzări pentru anul - și a fost capabil să lanseze și o nouă aromă de afine.

"Pentru că am reușit să avem o cameră de vrăjitor la acea dată a anului, am decis să facem un mic lot de aromă de afine pentru sărbătorile", spune McClary. "În mod normal, sticlele noastre sunt de 18 dolari fiecare, sau două pentru 30 de dolari. Acestea au fost de 10 până la 20 de cazuri vândute la 25 de dolari pe sticlă și le-am vândut pe toate în weekend. Și nu am fi putut avea acel gust dacă nu aveam acea finanțare pentru a face lucrurile să meargă în luna octombrie."

Din ianuarie 2014 până în ianuarie 2015, creșterea veniturilor a depășit 200%. Compania a fost în aproximativ 85 de locații înainte de Ziua Recunoștinței 2014 și este acum în 180 de locații și în creștere, McClary spune. Gustul de afine va fi în curând o ofertă permanentă.

"Suntem răspândiți pe larg în Michigan și Georgia. Începând cu luna martie, vom fi în Chicago, și vom aduce în New York și Boston pentru luna aprilie ", spune McClary. "Brandul devine din ce în ce mai disponibil, iar oamenii consumă mai multe produse, așa că suntem foarte interesanți să vedem cât de departe putem să-l împingem în acest an și cât de mulți oameni putem să ne bem oțeturile".

Sfaturi pentru alte întreprinderi mici

McClary declară că acum știe ce să se aștepte de la distribuitorii săi și oferă câteva sfaturi pentru alți proprietari de întreprinderi mici într-o poziție similară.

"Este probabil o idee bună să așteptați de la distribuitor cât de repede se va întoarce și va dori mai mult produs și cum va arăta asta", spune McClary.

"Și păstrați asta în contextul anului în care vorbești. Problema pe care am avut-o a fost că am fost în fruntea sezonului de vacanță ", spune ea. "Toți comercianții cu amănuntul pe care-i vindem produsele prin intermediul distribuitorului, toți vroiau să vină și pe produse. Nu poți să știi tot ce se va întâmpla.

De îndată ce McClary vede cine poartă produsele ei, ea îi va contacta imediat, pentru a înțelege mai bine ce anume fac afaceri, cum se simt despre produs, cum se mișcă pentru ei și ce vor face Cu acesta.

"Nu am anticipat magazinele care doreau să facă expoziții mari, și asta ar lua mult produse la stoc. Știind că imediat ar fi fost foarte util ", spune ea.

Încercați să începeți sau să vă dezvoltați propria afacere și aveți nevoie de ajutor pentru finanțare? Asigurați-vă că ați comparat creditorii aici:

Comparați împrumuturile pentru afaceri Steve Nicastro este un scriitor de personal care acoperă finanțe personale pentru Investmentmatome. Urmați-l pe Twitter @StevenNicastro și pe Google+.

Imaginile sunt oferite de McClary Bros. Drinking Vinegars: Compania "Michigan Apple Pie", și fondatorul Jess McClary cu unele dintre ingredientele proaspete locale care intră în produse.