5 Sugestii Insider pentru finanțarea restaurantului

Poate fi dificil să găsești un împrumut tradițional pentru afaceri mici pentru a deschide o nouă casă. Restaurantele sunt celebre pentru rata ridicată a eșecului, iar băncile sunt mai averse de riscuri de la criza financiară din 2008. Unii nu vor împrumuta deloc restaurantelor, potrivit unui document de lucru al Harvard Business School din 2014.

Opțiunile de finanțare pentru restaurante includ împrumuturi susținute de Administrația Small Business din S.U.A., împrumuturi on-line pentru afaceri mici, investiții private și crowdfunding. În timp ce cântăriți aceste opțiuni, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a crește șansele de aprobare. Următoarele sfaturi provin dintr-un panou la conferința din industrie a Asociației Restaurantului Golden Gate, din 26 iulie 2015.

1. Întreabă mai întâi prietenii și familia.

Aduceți-vă afacerea la creditori și investitorii își iau practica, așa că începeți cu cercul dvs. interior și extindeți-vă. Solicitarea de întrebări dure de la cei mai apropiați de dvs. vă va ajuta să vă învățați afacerea și, în cele din urmă, să abordați creditorii și investitorii cu încredere.

[AFLAȚI MAI MULTE: Comparați împrumuturile pentru întreprinderile mici]

Mike Harden, co-fondatorul companiei de capital de risc din San Francisco, Artis Ventures, a spus că poate spune de multe ori dintr-un e-mail inițial dacă merită să te întâlnești cu un antreprenor. El a spus că el caută proprietarii care își cunosc afacerea în interiorul și afară, sunt cinstiți în legătură cu preocupările lor și au "o anumită autenticitate".

- Nu ajungeți așa pe primul tău pitch, spuse el.

2. Obțineți feedback cu privire la planul de afaceri.

Obțineți feedback cu privire la planul dvs. de afaceri de la avocatul dvs., contabilul și alți restauratori, a declarat Charles Bililies, proprietar al Souvla, o casă ecleară grecească în cartierul Hayes Valley din San Francisco. Bililies a folosit de asemenea planurile de afaceri ale altor restaurante ca îndrumare pentru programul lui Souvla.

- Poate că ești cel mai bun bucătar din lume, spuse Bililies, dar dacă nu poți să-ți conduci restaurantul ca o afacere, înseamnă că arunci doar petreceri grozave.

3. Pregătiți-vă documentele.

Pot dura luni de zile pentru ca unele împrumuturi SBA să fie finanțate, a declarat Marlow Schindler, specialist în relații cu creditorii de la biroul districtului SBA din San Francisco. Dar, a adăugat ea, dacă aveți pregătite documentele corecte atunci când aplicați, puteți obține finanțare în câteva săptămâni.

Pentru a aplica un împrumut garantat cu SBA, veți avea nevoie de declarații fiscale și de declarații financiare personale și de afaceri, de istoricul cererilor de credit și de documentele legale, cum ar fi licența de afaceri și leasingul.

4. Fii critic față de crowdfunding.

Recompensarea bazată pe recompense poate fi o opțiune bună pentru companiile care au o listă de e-mail mare și o mass-media socială care urmează. Dar poate fi și costisitoare atunci când vă implicați în costul tricourilor sau al altor premii pentru susținători, precum și 5% pe care platformele populare Kickstarter, Indiegogo și GoFundMe iau din suma totală pe care o ridicați.

Derek Dukes a considerat că a finanțat restaurantul său din San Francisco, Lazy Bear, cu o campanie de publicitate. În cele din urmă, a spus el, el a decis că "randamentul așteptat" nu merita munca pe care o va cere. Dar el nu o exclude cu totul - a spus că ar putea strânge un viitor proiect Lazy Bear, cum ar fi o carte de bucate.

5. Nu încheiați un acord de divulgare.

Întreprinzătorii doresc adesea să-și protejeze ideile prin acorduri de confidențialitate înainte ca restaurantele lor să fie deschise - chiar dacă încep doar o îmbinare de hamburger, a declarat Roberta Economidis, avocat specializat în industria ospitalității la firma de avocatură Georgopoulos & Economidis din San Francisco.

Mai degrabă decât să pierdeți energia care vă ascunde planurile, ar trebui să vă împărtășiți ideile cu oameni care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți și să le executați, a spus Harden.

"Dacă cineva vine la mine cu un acord de nedivulgare, este o scuză mare de a nu se întâlni", a spus Harden. "Știu că nu sunt gata să facă munca grea".

LEGATE DE:

Ghid pentru compararea împrumuturilor pentru întreprinderi mici

Mergeți online pentru un împrumut pentru afaceri mici? Concentrați-vă pe APR

7 mari opțiuni de împrumut pentru întreprinderi mici și mijlocii

Pentru a obține mai multe informații despre opțiunile de finanțare și pentru a le compara pentru afacerea dvs. mică, vizitați site-ul Investmentmatome cele mai bune împrumuturi pentru afaceri pagină. Pentru răspunsuri gratuite, personalizate la întrebări cu privire la finanțarea afacerii dvs., vizitați Mici afaceri secțiunea din site-ul nostru Întrebați o pagină de consilier.

Teddy Nykiel este scriitor de personal la Investmentmatome , un site web pentru finanțe personale. E-mail: [email protected] . Stare de nervozitate: @teddynykiel

Imagine prin iStock.